🛒 Ingredientes (2 porciones)
Proteína
- 400g filete de salmón
- 1 cdta aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Verduras
- 2 tazas de brócoli
- 1 zanahoria grande
- 1 calabacín mediano
- Jugo de 1 limón
👨🍳 Preparación paso a paso
Preparar las verduras
Cortar el brócoli en floretes, la zanahoria en bastones y el calabacín en rodajas. Colocar en vaporera con agua hirviendo por 8-10 minutos.
Seasionar el salmón
Sazonar los filetes de salmón con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Dejar reposar 5 minutos.
Cocinar el salmón
En sartén antiadherente a fuego medio, cocinar el salmón 4 minutos por cada lado hasta dorar.
Servir y emplatar
Servir el salmón junto a las verduras al vapor. Rociar con jugo de limón fresco antes de servir.
💡 Beneficios nutricionales
🐟 Rico en Omega-3
Ácidos grasos esenciales que reducen la inflamación y mejoran la recuperación muscular post-entreno.
🥦 Antioxidantes
Las verduras aportan vitaminas A, C y K que combaten el estrés oxidativo del ejercicio intenso.
💪 Proteína completa
25g de proteína de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales para síntesis proteica.
🌙 Ideal para la cena
Ligero pero nutritivo, facilita el descanso nocturno y la recuperación durante el sueño.
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